In ciuda faptului ca este un traditional desert italian, cel mai mare tiramisu din lume a fost facut de un grup de bucatari francezi. Cantarind 1.076 de kg, delicatesa de cacao (5 kg), ciocolata (12 kg), piscoturi (180 kg) a folosit peste 4.000 de oua in procesul de creatie, 300 de kg de branza mascarpone, 60 de kg de frisca si 192 kg de zahar si a fost nevoie sa fie depozitat intr-un patinoar. Tocmai am aflat ca tiramisu s-ar traduce „pick me up”. Imi confirma cineva?

Stoarceti cele doua tipuri de lamai. Amestecati mascarpone cu zaharul si adaugati sucul lamailor. Bateti spuma cele 2 albusuri si spuma rezultata incorporati-o in amestecul de mascarpone si suc de lamai. Puneti spuma in pahare micute (spre medii) pe care le puteti decora cu feliute de lime. Introduceti spuma astfel pregatita la congelator timp de 1 ora