V-am prezentat in urma cu cateva zile Festivalul International al Mancarii ce va fi organizat toata luna Octombrie in Sydney Australia. Pe langa logistica, sponsori si o organizare ce da semne ca va fi ireprosabila – un mic exemplu doar: ei au deja desfasuratorul exact al evenimentelor pe o luna intreaga – sunt cateva amanunte ce m-au fermecat. Si daca ar fi mai aproape, zau ca m-as urca in avion sa merg pana acolo!

Pentru a atrage publicul la Festivalul International al Mancarii ce se va desfasura in Sydney si pentru a celebra mancarea internationala, steagurile nationale ale tarilor participante au fost recreate folosind mancarurile cele mai populare din tarile respective. Tarile participante sunt: Australia (organizator), Brazilia, Franta, Grecia, India, Spania, Italia, Japonia, Liban, Coreea de Sud, Elvetia, Vietnam.

Cu un interior minimalist alb si rece cum e iarna in Helsinki, acest nou restaurant din centrul orasului a dus bucataria finlandeza la un cu totul nou nivel. Exuberanta bucatarului-sef – si patron in acelasi timp – Hans Välimäki, designul colorat al farfuriilor, alaturi de designul restaurantului sunt menite sa surprinda la fiecare fel. Cu accente nordice topite de cep (un soi de ciuperci, nu foarte usor de cultivat, din aceeasi clasa cu trufele), blinis (un tip de clatite)